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常见问题

天冷了,做一锅土豆鸡块面,热热乎乎,有菜有肉有饭,边吃边出汗

更新时间  2021-10-16 00:08 阅读
本文摘要:导语:上班族回家吃啥?

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导语:上班族回家吃啥?饭菜一锅出,简朴省事热热乎乎,经济实惠还鲜味虽然人们的生活条件越来越好,可是相对应属于自己的私人时间也变少了许多,对于上班族来说,用饭不是在饭馆,即是点外卖,虽然很利便,但外面的饭油大,吃多了不仅会腻味,还不太康健,其实上班族只要抽出点时间,也是可以做出营养鲜味食物的,这次要分享给大家的即是一道土豆鸡块焖面,做上一大锅,热热乎乎,有菜有肉有饭,饭菜一锅就能做,不仅经济实惠,还很是鲜味,热乎乎的饭菜,让你一边吃一边出汗,很是适合这个冬天,下面我便会将这一锅就能出的饭土豆鸡块焖面做法,详细分享给大家,让你轻松便能享受到鲜味的食物。土豆鸡块焖面的做法:备用食材:鸡腿1个,土豆1个,生抽2勺,老抽半勺,青椒1个,红椒1个,生姜1小块,香叶2片;制作历程:第一步,首先将鸡腿从冰箱中取出后,稍微解冻下,剁成稍微小一点的块,然后用清水冲洗洁净后,控干水分待用,青椒和红椒各1个,清洗洁净后,择去根蒂,切成圈待用;第二步,土豆削去皮后,清洗洁净,切成巨细适中的块,生姜1小块,洗净后去皮,切成片,大葱取葱白切成块用,在炒锅中添上适量的食用油,放入控干水分的鸡块,快速翻炒匀称;第三步,待将鸡块炒至微微变色的时候,烹入适量的料酒,这个时候锅中的油汁有点污浊,需要将其炒至逐步清亮的时候,加上葱姜蒜、八角和香叶,煸炒出其中的香味,加上适量的老抽上色;第四步,然后将土豆块放入在锅中,炒至土豆也上色后,即可加上热水,以没过食材为宜,大火煮开后,转至小火逐步烧煮,差不多10分钟的时间,将事先准备好的宽面条,撒在土豆鸡块的上面;第五步,加上盖子,焖烧一会,待将面条焖熟,而且汤汁变少的时候,撒上青红椒,翻拌匀称,使得每一根面条上都能匀称沾裹上汤汁,即可关火盛出享用。小编总结:土豆和鸡块可以说是天生的一对,两者搭配烹饪的食物,有荤有素,营养越发鲜味,在天冷的时候,便很是适合吃这样一锅出的食物,热热乎乎,只用一口锅,便能做出有菜有肉另有饭的食物,鸡肉和土豆的价钱相对都比力亲民,做出的这道菜经济实惠,关键是口感还很是好,热热乎乎的食物,让你一边吃一边出汗,在冬天不怕冷,这样简朴利便的食物,很是适合上班族下班回家做,不用浪费太多时间,便可享受到鲜味,很是建议大家实验学习。烹饪小技巧:1、鸡肉自己便比力细嫩紧致,焯水容易使其发柴,所以建议别焯水,如果你担忧会有腥味,可以事先将其放入清水中泡一泡,将其中的血水泡出,也是一个好措施;2、加水焖的时候,注意是要加热水,而不是冷水,热会可以快速使得肉外貌的卵白质凝固,使其营养物质不易被流出在汤中,这样的肉吃起来口感更好,固然如果是要做汤,便建议加冷水炖;3、面条最好是选择稍微宽一点的面条,在超市可以买到现成的,面条放入的时间不行过早,防止煮化了,待土豆鸡块炖熟后放入面条,稍微焖几分钟便可以了。

土豆鸡块焖面的做法,很是适合上班族学习,如果你认为这个做法还不错,接待收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!。

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