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春季吃不下饭,来试试这8道家常菜,鲜味营养,比大鱼大肉还要香:鸭脖体育官方

更新时间  2021-10-16 00:08 阅读
本文摘要:春季吃不下饭,来试试这8道家常菜,鲜味营养,比大鱼大肉还要香再过两天就是惊蛰了,天气渐暖,去买菜的时候,发现能吃的食材也徐徐多了起来。特别是看到黄瓜、莴笋、西红柿、毛豆这些蔬菜,感受一下有了食欲。 除了蔬菜之外,另有毛刀鱼干、米线都是我的大爱,看到这些食材我从不手软,该买就买。

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春季吃不下饭,来试试这8道家常菜,鲜味营养,比大鱼大肉还要香再过两天就是惊蛰了,天气渐暖,去买菜的时候,发现能吃的食材也徐徐多了起来。特别是看到黄瓜、莴笋、西红柿、毛豆这些蔬菜,感受一下有了食欲。

除了蔬菜之外,另有毛刀鱼干、米线都是我的大爱,看到这些食材我从不手软,该买就买。今天趁着自己做菜,顺便也把这些菜的做法分享给大家,哪一道是你喜欢的,就来随着试试吧!凉拌黄瓜食材:3根黄瓜、150克花生米、3粒蒜头、2小勺生抽、2小勺醋、数个红干椒、1茶匙盐、少许鸡精做法:1、先准备好所有食材,然后将花生米用水泡3分钟捞出控水。2、黄瓜洗洁净用刀稍微刮一刮,然后切成三四厘米长的小段。3、将黄瓜剖开两瓣切成条状,红干椒剪成小段,蒜头拍碎。

4、碗中放入少许辣椒粉、芝麻、红干椒,淋入小半碗热油,再加入香醋、鸡精调匀。5、炒锅预热,倒入油烧至5成热,再倒入花生米炸2分钟左右捞出放凉。

6、将花生米和黄瓜、蒜碎放入盆中,撒上盐再浇上调料汁调匀装盘即可。素炒毛豆食材:500克毛豆、2个青色杭椒、1个红色杭椒、3粒蒜头、1小勺盐、少许鸡精做法:1、将所有食材备好,毛豆和杭椒都洗洁净。

2、杭椒斜着切成条状,蒜头拍碎即可。3、炒锅烧热,倒入一勺油烧至六成热,倒入毛豆和蒜碎,开大火爆炒3分钟。4、加入杭椒、盐、鸡精,继续翻炒2分钟,关火盛出。

莴笋炒豆皮食材:1棵莴笋、100克豆皮、3个小米辣、1小勺盐、少许鸡精、1棵葱做法:1、先将豆皮用水泡4分钟,捞出切小段。2、莴笋削皮后洗洁净,然后切成薄片,葱切成小颗粒。

3、热锅热油,倒入莴笋、小米辣开大火爆炒2分钟。4、再倒入豆皮、盐、鸡精爆炒2分钟,快出锅的时候,再撒入葱花翻匀即可关火。凉拌西红柿食材:4枚西红柿、5勺白糖做法:1、将西红柿去掉梗蒂,然后轻轻划上十字。2、锅中烧开水,放入西红柿烫2分钟捞出。

3、将西红柿切成块,放入盘子里。4、撒入白糖,吃的时候调拌匀称。

鸭杂米线食材:400克米线、适量熟鸭杂、4棵油菜、1小勺盐、1勺辣椒粉、少许白芝麻、1小勺白醋、少许鸡精做法:1、先将鸭杂切成小块,油菜开水焯一下。2、烧开水,放入米线煮至9成熟捞出放入碗中。

3、碗中放入白醋、辣椒粉、盐、鸡精、白芝麻、蒜碎,淋入小半碗热油调拌匀称。4、将调料倒入米线中,码放好油菜和鸭杂即可。香辣毛刀鱼食材:400克毛刀鱼干、200克毛豆、红干椒5个、花椒少许、1勺生抽、少许蒜碎做法:1、将毛豆淘洗洁净后,再淘洗毛刀鱼,毛刀鱼不宜早淘洗2、炒锅烧热,倒入半勺食用油,烧至六成热,倒入花椒炝锅3、然后捞出弃之,再放入红干椒、毛刀鱼、蒜碎爆炒2分钟4、再倒入生抽翻炒至上色匀称,再倒入毛豆、少许盐继续翻炒3分钟左右,毛豆变色后即可盛出榨菜炒鸡蛋食材:1袋榨菜、2枚鸡蛋、少许葱花做法:1、将鸡蛋磕入碗中,加入葱花搅拌匀称。

2、将榨菜倒在碗中,大块要用刀切下。3、热锅热油,倒入榨菜,开大火翻炒1分钟。

4、再倒入鸡蛋液,用筷子划拉几下,鸡蛋液一凝固立刻盛出。番茄汁玉子豆腐食材:1把金针菇、4袋玉子豆腐、3个番茄、2棵葱、1小勺盐、少许鸡精做法:1、先将金针菇焯水捞出过凉水2、玉子豆腐取出切成片状,番茄切成小块状、香葱切成小颗粒3、热锅热油、倒入番茄开大火翻炒出茄汁4、加入半碗水煮开后,再放入玉子豆腐、金针菇、盐、鸡精煮开5、快出锅的时候,再撒入葱花即可装盘。这8道菜既好吃又简朴,春天多吃可以增补营养,增强反抗力。

一天学一道,一星期不重样,快来试试做给家人尝尝。#疫情事后最想吃什么#。


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