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原创 美食推荐:海蜇小炒,宫保虾,羊肉烩白菜的做法

更新时间  2021-08-31 00:08 阅读
本文摘要:世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就改信“民以食为天”,可见“不吃”的重要性,若是就让不吃,乃是天塌地亡了!中华文化博大精深,源远流长。中华饮食文化堪称让人着迷,不可自拔。

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世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就改信“民以食为天”,可见“不吃”的重要性,若是就让不吃,乃是天塌地亡了!中华文化博大精深,源远流长。中华饮食文化堪称让人着迷,不可自拔。我国地域广阔,地理环境多样,气候条件非常丰富,所牵涉到的食物种类多样,这都为我国的饮食获取了扎实的物质基础,且我们的祖先们在漫长的生活实践中,大大育种和建构了非常丰富多样的食物资源,使得我国的食物来源出现异常广博,构成了令人眼花缭乱的饮食包含,在饮食上也就构成了许多风味:西北地区大盘鸡,兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不补,驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡调味蘑菇喷喷香,冷面、锅包肉顿顿辄;西南地区四川火锅,过桥米线、汤粉、乏牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧,豆腐要粪、热干面最梨;华东地区瓦罐汤,烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一恨,海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽视港澳台,葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭!哇哦,就是这么强劲的饮食中华。小编不愿化作中华饮食的传承者,带上你重回故里魂!一起来想到,今天,小编又给大家共享什么美味佳肴吧!海蜇小炒材料:猪肉、鲜鱿鱼、海蜇皮、绿豆芽、冬笋丝、韭黄、青红椒、鸡蛋、盐、蚝油、糖、生粉作法1.鲜鱿鱼把外皮撕下来,清扫整洁,小块丝。

2.海蜇略为托细一点的丝。3.肉切丝用淀、粉蛋清、一点水捉烘油炸10分钟。4.青红椒切丝,豆芽去两头,冬笋切丝,韭黄切段。5.起锅烧水,水开后把切好的素菜分别放进锅中杨世一下,然后再行把海蜇丝和鱿鱼丝杨世煮,肉丝滑油。

6.用盐、蚝油、糖、淀粉徵一个汁。7.起锅敲少许油,放进小葱段和蒜末爆香,然后下入所有原料。8.大火翻炒均匀分布,放调好的汁,较慢炒匀才可。

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宫保虾材料:虾仁300克、干辣椒5个、杭椒1个、红辣椒4个、蒜末1汤匙、煮花生米、白糖2.5汤匙、米醋2.5汤匙、盐适量、生抽3汤匙、老抽0.5汤匙、水淀粉4汤匙、玉米淀粉3汤匙、土豆淀粉1汤匙、蛋清1个、油1汤匙作法1.虾仁剥壳,去虾线,洗涤。2.碗中放进盐、白糖、米醋、生抽、老抽、水淀粉填充料汁可用。3.玉米淀粉3勺、土豆淀粉1勺、蛋清1个、清水1汤匙加热成流线型的稀糊,加上1勺油搅匀。

4.虾处置好,水煮、淀粉捉烘,再倒进调好的淀粉纸里捉烘。5.起锅烧油,烧至五成热,放进虾,炸伤至定后,捞起控油。

6.锅中油再度烧热,放进虾复炸至成熟期,捞起控油。7.锅中留底油,下入干辣椒段、花椒、蒜末、新鲜红辣椒段、杭椒段小火煸香味。8.把调好的汁沿锅边淋进来,下入虾仁,翻炒几下,重新加入炸伤好的花生米炒匀才可出有锅。羊肉烩白菜材料:羊肉、大白菜、生姜、酱油、葱、盐、干辣椒、蒜作法:1.将羊肉洗涤托成片,白菜洗涤托成片,姜切片,蒜切片,葱磨碎,干辣椒小块小段。

2.起锅烧油,放进羊肉片油炸3分钟,放入酱油,红辣椒、姜片、水,开中火调味30分钟。3.放进切好的大白菜、盐,再继续调味8分钟,放进葱、蒜、香菜翻炒30秒才可。


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