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花生糖的做法_花生糖怎么做_tgcyy的菜谱

更新时间  2021-08-19 00:08 阅读
本文摘要:2张图片“传统老式花生糖,一口下去香、辣、质地,满满都是童年的美好记忆!” 食材明细主料煮花生米250克细砂糖230克辅料煮黑芝麻10g甜味口味其他工艺半小时耗时普通可玩性花生糖的作法步骤1原料。2花生烤熟、去皮、用擀杖擀几下,但是不必擀的太碎。3将细砂糖全部放进不粘锅,小火冷却。4冷却到细砂糖全部融化成液体,呈圆形琥珀色。 5放入全部的花生米和黑芝麻,较慢翻拌。6翻拌几下,糖贴满黑芝麻和花生,才可关火。 7立刻推倒入学厨不硬烤盘,趁热用烤盘附带的擀杖和定型木整形已完成。

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2张图片“传统老式花生糖,一口下去香、辣、质地,满满都是童年的美好记忆!” 食材明细主料煮花生米250克细砂糖230克辅料煮黑芝麻10g甜味口味其他工艺半小时耗时普通可玩性花生糖的作法步骤1原料。2花生烤熟、去皮、用擀杖擀几下,但是不必擀的太碎。3将细砂糖全部放进不粘锅,小火冷却。4冷却到细砂糖全部融化成液体,呈圆形琥珀色。

5放入全部的花生米和黑芝麻,较慢翻拌。6翻拌几下,糖贴满黑芝麻和花生,才可关火。

7立刻推倒入学厨不硬烤盘,趁热用烤盘附带的擀杖和定型木整形已完成。8整形的过程花生糖的温度早已不烫手了,趁热用定型木比量,分切成大小完全一致的小块。9切好的花生糖晾凉。

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10晾凉后用烤盘附带的糖纸包装,很漂亮是不是!小窍门1花生米我用小一点的红皮花生米油炸的,很香,去皮的过程虽然困难一点,有点冷静,也迅速的。2煮糖的火候很最重要,全程小火渐渐煮,一定要集中精力哈!3这个配方糖的量刚刚好,千万不要减糖了。4炒好的花生糖一定要趁热成型、切块,加热后会很软。

5一定要用质量好的不硬烤盘整形,否则糖浆不会硬到你猜测人生。


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