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这菜超市基础买不到重口胃四川特色美食大厨教你泡椒儿肠这样做麻_鸭脖官网

更新时间  2021-07-31 00:08 阅读
本文摘要:4.锅中倒入适量的油油温四成时放入姜蒜块、少许干花椒炒香再放入郫县豆瓣酱、泡椒段炒出红油炒出辣香味。 2.添加泡椒、青椒段也是可以压制腥味成菜更开胃好吃。 如果不喜吃辣的朋侪可以少加辣椒。 好了话不多说今天就跟大家分享:这菜超市基础买不到重口胃四川特色美食大厨教你泡椒儿肠这样做麻辣爽脆无异味开胃好吃超下饭! 此图文系作者原创抄袭必究! 3.将泡椒斜刀切成小段再将洗净的香芹、青椒也切成小段老姜切成小粒蒜切成小块装盘备用。

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4.锅中倒入适量的油油温四成时放入姜蒜块、少许干花椒炒香再放入郫县豆瓣酱、泡椒段炒出红油炒出辣香味。

2.添加泡椒、青椒段也是可以压制腥味成菜更开胃好吃。

如果不喜吃辣的朋侪可以少加辣椒。

好了话不多说今天就跟大家分享:这菜超市基础买不到重口胃四川特色美食大厨教你泡椒儿肠这样做麻辣爽脆无异味开胃好吃超下饭!

此图文系作者原创抄袭必究!

3.将泡椒斜刀切成小段再将洗净的香芹、青椒也切成小段老姜切成小粒蒜切成小块装盘备用。

写到这里可能许多朋侪会以为我少见多怪什么工具在超市里还基础看不到?别说是你们就连我也是第一次在成都的超市瞥见有这种工具卖。

你别不信要不你们看看下面这张图有谁能说说这是什么工具?

5.将洗净的儿肠段倒入锅中烹入少许白酒翻炒匀称炒出香味倒入少许老抽翻炒至上色。

朋侪们!你们当地超市有生肠卖吗?你喜欢吃生肠吗?接待你留言评论相互交流谢谢支持!

还是让我来跟大家先容一下吧:这工具叫儿肠也可以叫生肠。

它是猪的子宫、输卵管我们一般食用的是输卵管这个部位这也是儿肠名称的由来。有人一看到这儿可能会以为不行思议甚至恶心这工具也能吃?这工具不光能吃而且脆脆的特别鲜味是四川许多地方的特色菜。因为天天新鲜儿肠的量很少所以是可遇不行求的鲜味。

6.倒入青椒段翻炒至断生再倒入香芹段翻炒片刻调入少许盐、鸡精、白糖翻炒匀称勾入少许水淀粉翻炒匀称大火收汁即可。

2.将焯好的儿肠捞出用清水冲洗洁净用刀切成小段后再放入清水中加盐搓洗洁净沥干水分备用。

百菜百味适合自己的就是鲜味!大家好我是马哥美食记!关注我马哥天天为你分享各地特色美食和纷歧样的鲜味家常菜。

温馨提示:

1.将儿肠放入清水盆中加入一勺食盐将儿肠搓洗洁净。在搓洗时只管的多搓洗频频将儿肠的彻底的搓洗洁净。把搓洗洁净的儿肠放入冷水锅中倒入适量白酒把香葱揉搓几下放入锅中再放入少许干花椒盖盖大火烧开焯至儿肠断生。

3.如果嫌儿肠腥味重可以在炒制时先将处置惩罚好的儿肠段放入油锅中烹入适量白酒煸炒至干香后再添加其它作料炒制。

猪儿肠500克二荆条泡椒50克二荆条青椒100克郫县豆瓣酱30克香芹100克白酒20克干花椒3克老姜1块蒜5瓣蚝油3克鸡精1克香葱1根盐少许白糖少许老抽少许水淀粉少许

这道菜属于典型的重口胃麻辣味十足儿肠脆爽入味特别适合做下饭菜。

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食材:

今天去超市买菜时居然发现了一种平时在超市里基础看不到、但却很鲜味的食材这着实让我兴奋了一下绝不犹豫的就用食品袋装了一袋准备回家好好享用一番。

好啦今天的分享就到这里。

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1.儿肠属于腥味较重的食材所以在清洗时一定要搓洗洁净焯水、炒制时加入白酒能更好的去除腥味。

别说让你们回覆这是什么工具?我料想有许多人可能还是第一次瞥见这工具更不用说叫你说出这工具的名字了。

制作方法:


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