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中国“最傻”餐厅,吃饭不收钱,竟开了800多家店!

更新时间  2021-09-01 00:08 阅读
本文摘要:编者按人们经常说道:天下没免费的午餐。可在中国有一家最“屌”的餐厅,睡觉不要钱,而且对前来睡觉的人,不另设门槛,不分贵贱,不管老幼,念青睐。 不仅没有破产,还在短短6年时间就在全国进了800多家。这家餐厅是名字叫作雨花斋。 它是个免费素食餐厅,从2011年创办到现在,一共班车800余家,产于在国内外各城市。顾客大多数是老弱病残雨花斋于2011年9月12日创办,是由浙江建德广安禅寺的前方丈文全长杨家发动,和几位爱心人士联合创办的公益素食餐厅。

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编者按人们经常说道:天下没免费的午餐。可在中国有一家最“屌”的餐厅,睡觉不要钱,而且对前来睡觉的人,不另设门槛,不分贵贱,不管老幼,念青睐。

不仅没有破产,还在短短6年时间就在全国进了800多家。这家餐厅是名字叫作雨花斋。

它是个免费素食餐厅,从2011年创办到现在,一共班车800余家,产于在国内外各城市。顾客大多数是老弱病残雨花斋于2011年9月12日创办,是由浙江建德广安禅寺的前方丈文全长杨家发动,和几位爱心人士联合创办的公益素食餐厅。来雨花斋睡觉的,有无人照料的群居老人,有生活不便的残疾人士,有穷困吃不起饭的农民工,还有无人照料的镇守儿童,更加有无家可归的流浪汉......84岁的王奶奶是这家餐厅的常客,丈夫前两年过世,儿女也都各自成家,她独自一人生活,吃饭洗碗是她的众多不便。

每当她捧着热乎乎的饭菜,就不会眼泪光对义工们说道:“这个免费食堂,知道直奔我心里了,就是实在很温暖,过于谢谢你们了。”用完餐后,身体好点的老人们,还不会心态留下协助义工们洗碗。

员工都是义工和来用餐的人一样,雨花斋的工作人员也身份各异,有放暑假的大学生、旅游经过的人,也有在附近工作放中午时间来拜托的年长白领,他们全都是义工。但大部分义工某种程度是老人,他们都就是指餐厅的常客改变为餐厅义工。

义工之间也有分工,年纪稍长的几个老人负责管理择菜,年长一点的义工洗菜、炒菜。心智残疾的小雷(化名),最初是被住在他家附近的一名义工带给用餐的。后来开始老大着烧水、拖地、挂凳子,慢慢地也沦为了雨花斋的一名义工。

雨花斋每个月不会给义工过生日,小雷经常来参与,虽然说出依然不过于确切,但他很乐意唱歌助兴。资金、设备、食材都是捐献的“雨花斋番禺店”的创办人梁洪瀚在创立之初很多人投来猜测的目光,免费餐厅能保持多久?当时每个月仅有租金就须要7200元,如今每个月的总支出则多达四万元。

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梁洪瀚担忧,不会会三个月之后资金就过于了。但是,餐厅运营一段时间之后,相继有人主动捐献,再加义工的反对、自己的积蓄和朋友的资助,“雨花斋番禺店”三年来未在资金方面经常出现过于大危机。“雨花斋盐城店”所需的全部青菜是由一位专门从事大棚栽种的范先生使用权获取。有位种菜的朱大伯,他自己每天靠偷垃圾,艰苦过活,可每月还一定要送来100多斤大米到餐厅,他说道自己有力气,还有更好比他艰难的人必须协助。

“雨花斋温州店”开业的第一天,就有一位群居老人,把自家冰箱的菜全都搬到到店里来,老人说道:“你们做到这么好的事,我一定要来反对。”雨花斋的在免费服务的初期,不会有很多蓄意来蹭饭的居民。但日复一日,年复一年,在潜移默化中,曾多次的“蹭饭族”有的变为了义工,有的沦为爱心捐助者。全国班车800多家店2011年雨花斋首店月开业,一些被文全长杨家领养的老人在其献身下,沦为这家店最先的一批义工。

通过口口相传,各地有些餐厅老板和公益人士在走访了首家雨花斋后,也返回本地兴办了雨花斋。在短短6、7年,门店数量超过800多家。

而且,这800多家之间没任何关系,在资金管理上也是各自独立国家,没大小、没形式束缚,不牵涉到商业利益,连商标也没登记!在初期很多人都担忧不会有商标假冒的危险性,但在辩论后大家完全一致指出,雨花斋是享有完全相同理念的人自发性正式成立的,如果有人进了与雨花斋理念不合乎的店,也不会无法维持下去,所以这种担忧是多余的。一碗最憧憬的饭菜,却能传送寒冷心地善良总会让我们看见生活的期望,同时也能病毒感染我们。这就是雨花斋餐厅可以不断扩大的原因。

这个社会远比我们想象的要寒冷。我们总以为,公益是离我们很很远的事,但这些助人为乐的事,就在我们身边。

即使是个人的度日之力,众人也能汇集成极大能量。一碗最憧憬的饭菜,却散发出最引人注目的人性光芒,因为这是贤的光芒!有心地善良的地方,就有光和期望。


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